Bierprobe zum Siedlerfest | Kurier Dachau

Gut eine Woche vor der offiziellen Eröffnung des 64. Karlsfelder Siedlerfestes zapfte Stefan Kolbe im Bootshaus des Hotels am Langwieder See gewohnt routiniert bei der Bierprobe das erste Fass Festbier an. Dem Karlsfelder Rathauschef genügten zwei beherzte Schläge: „Endlich wieder Siedlerfest. Mir gfrein uns alle riesig.“

Auch Festwirt Peter Brandl fiebert „einem der schönsten Volkfeste in Bayern“ entgegen, wie er das Karlsfelder Siedlerfest nennt. „Das Zelt steht. Jetzt hoffen wir auf gutes Wetter und wünschen uns natürlich ein friedliches Volksfest – alles andere haben wir im Griff“, so Brandl.

Auch in diesem Jahr wird Peter Brandl seinen Gästen ein „Münchner Urtyp“ von Paulaner in die Maßkrüge füllen. Das Exportbier ist etwas kräftiger eingebraut als das klassische Münchner Hell und hat damit einen höheren Gehalt an Stammwürze und mit 5,3 Prozent auch etwas mehr Alkoholgehalt. „Der Münchner Urtyp war schon immer etwas Besonderes. Er wurde früher an Feiertagen oder am Wochenende getrunken. Mit seiner sehr guten Balance zwischen Körper, also der Stammwürze, und dem Hopfen ist es sehr ausgewogen und damit das ideale Festbier“, beschreibt Manfred Lindinger von der Paulaner Brauerei, auf was sich die Volksfest-Besucher freuen dürfen.